Revisi, Masak & Jalan-Jalan

Dua bulan ini aku sibuk bimbingan dan revisi disertasi
disertasi ini rasanya menghantuiku...
mau tidur ingat, bangun tidur ingat lagi
sepanjang hari,apapun yang aku lakukan yang ada dipikiranku bagaimana menyelesaikan secepatnya
satu bulan ini sudah tiga kali bimbingan dan tiga kali revisi
membayangkan kuliahku bisa secepatnya, itulah kebahagiaan yang selama ini aku tunggu.
aku konsentrasi belajar dipagi hari, ketika akang n Keiko chan sudah berangkat ke sekolah
belajar hingga siang dan berhenti untuk masak
Kegiatan memasak adalah hal yang bisa mengalihkanku dari kepenatan
aku susah sekali makan kalo beli diluar yang sudah jadi\beda selera...
lagian aku suka masak dan makan masakanku sendiri.
sore waktu untuk jalan-jalan.
ga perlu jauh, cukup sampai ke tarogong. kerumah kakek, uwak atau bibi
kadang-kadang muter-muter aja ke pengkolah atau ke swalayan sekalian belanja.
syukur akang selalu meluangkan waktu menemaniku jalan-jalan
Revisi, masak n jalan-jalan kombinasi terbaik:-))

Papasakan

kadang-kadang akang ngundang beberapa teman untuk papasakan
teman-teman dari masa remajanya
kebiasaan unik, mereka masak bersama di dapur
jadi saat mereka kumpul dirumah aku menyingkir ke kamar
nanti keluar kalo semua sudah siap, aku yang dijamu tamu hehehehe

menunya seperti kebiasaan mereka dulu
tahun-tempe, asin, lalap, sambel n ayam bakar
kadang-kadang mereka dadakan kerumah
masak apa yang ada didapur

Kue Bolu:-)

Tahun ini aku udah bisa bikin kue
Kue Bolu kesukaan Akang
Resepnya minta khusus sama Bi Tuti, adik mama yang bungsu

pertama kali buat n jadi, aku senang banget
rasanya hampir semua orang yang dekat denganku kuberitahu
Ummi, Kifa, Unnik n kakak-kakaku

Resepnya :

5 butir telur
200 gram gula pasir
200 gram terigi
1 sdt TBM
1 sdt Vanili
200 gram mentega di cairkan
1 bks susu bubuk

cara membuatnya :

Gula, TBM, vanili n telur dikocok sampai res
masukkan mentega cair
maukkan sedikit demi sedikit terigu yang sudah dicampur susu buku
panggang dalam oven 40 menit dengan suhu 150 derajat


hasilnya seperti gambar diatas:-))

Burasa dan Nasu Likku Adelaide

Foto diatas salah satu foto Favoritku, foto Burasa n Nasu Likku...masakan khusus yang kibuat untuk adik n sahabatku Kifa. Kifa paling doyan makan burasa, katanya sejak tiba di Adelaide dia belum pernah makan karena ga tau gimana cara bikinnya. burasa seperti lepet pada orang Sunda tapi burasa pakai santan dan dimasak berjam-jam. aku pake trik agar memasaknya ga perlu sampe 6 jam. aku masak dulu nasinya di rice cooker baru dibungkus n direbus. nasu likku itu masakan khas orang Bugis, pokoknya kayaknya ga suasana lebaran ga sempurna kalo kedua makanan itu ga ada. nasu likku, ayam yang dimasak dengan lengkuasm jahe n sereh dalam jumlah banyak dengan santan kental n sedikit kunyik.

pagi-pagi kami berdua ke china Town, beli segala macam persiapan. bumbu-bumbu seperti lengkuas, sereh n jahe banyak terdapat disana. untuk burasa, syukurlah kami dapat daun yang dibekukan dalam freezer. modelnya seperti asinann yang dimasukkan dalam plastik kedap udara yang sedikit berair untuk menjaga kelembabannya.

daun itu beda yang biasa aku lihat di Indo, agak tebal dan seratnya kasar seperti daun pandan. kalo salah impor dari Vietnam. daunnya dilap dulu sampai kering agar bisa dipakai. dua jam akhirnya masakan itu jadi.
kami menikmatinya keesokan hari karena burasa memang enak disantap saat sudah dingin

hasilnya cantik, aku lega karena bisa Kifa nikmati. tadinya aku takut burasa itu ga jadi apalagi kami ngikatnya pake tali sperti nilon karena ga punya tali rafia heheheh

kifa Menikmati Burasa dan  Nasu Likku

Belajar Hidup Sehat...

Sehat itu no 1
kita tidak bisa melakukan apa-apa dalam keadaan sakit
dengan cara apa kita sehat?

tentu saja dengan mengatur semua agar harmoni bersama
makanan, olahraga, hiburan n istirahat...
apa yang mengikatnya?
kumpul bersama keluarga, makan bersama atau berbagi

semua itu ga harus mahal
tapi gimana supaya kita bisa menikmati semuanya:-))

Ketemu teman-teman lama di FB

ketemu teman-teman lama di FB
rasanya menyenangkan
lucu kalo liat teman posting foto waktu SMA dulu

awalnya aku suka kaget liat temanku yang anaknya udah MSU kelas 2
wah ternyata udah lama banget ga ketemu
tau-tau mereka udah punya anak gadis

Hobby Baruku : Olahraga:-))

Entah kenapa akhir-akhir ini aku selalu ingin olahraga.
sesuatu yang bertahun-tahun jarang sekali aku lakukan.
pagi setekah sarapan aku mandi baru olahraga jalan kaki keliling kompleks perumahan.
ga butuh waktu lama, cukup 30 menit jalan ga berhenti sesuai anjuran dokter.
kalo ga sempat pagi, akang biasa ngantar ke Alun-Alun Tarogong untuk bisa olahraga sambil jalan-jalan.
alhamdulillah rasanya lebih sehat n segar....
aku memang butuh olahraga, karena sejak kerja disertasi, hampir setiap hari duduk berjam-jam didepan laptop.
olahraga keliling kompleksku punya nilai plus....
aku bisa menikmati pemandangan yang indah, hamparan sawah yang hijau n udara segar di pagi hari:-))
 

Pesta Ultah Keiko di kebun Organik Eyang

Bahagia itu Sederhan....

bahagia itu sederhana
apa yang kerap membuatku bahagia? semua bukan sesuatu yang mahal atau harus dengan susah payah dilakukan.
aku suka main ke kebun, walaupun buka kebun sendiri tapi kebun organik milik abah dan ambu yang sudah seperti orang tuaku sendiri.
menikmati sawah yang terhampar dibanyak temapt di Garut, akang sering membawaku jalan-jalan menikmati semua itu.
main ke pasar murah di minggu pagi....apa yang aku beli? kadang hanya konteiner tempat makanan yang bisa dipakai berulang. harganya murah, 3 wadah hanya 10 rb hehehe.
olahraga...dulu aku malas sekali melakukannya, tp sekarang sepertinya tiu udah jadi kebutuhan. badanku sering meminta bahwa aku harus keluar dan banyak bergerak. kumpul dan makan  bersama, menunya sederhana dan tidak merepotkanku.
jadi bahagia itu tidak sulit:-))

Terima Kasih Telah Menjadi Kakakku:-))

Memilikimu adalah sebuah anugrah...

Seorang kakak yang baik n tulus
Memiliki hati mulia dengan kelembutan
tak banyak bicara tp banyak bertindak
kadang-kadang mengatahui sesuatu yang terjadi jauh didepan matanya...

kata ummi suatu hari padaku
bersyukurlah memilikinya...
tak ada kakak sebaik dirimu....
bahwa Allah memang sangat adil memberikan seorang kau ditengah keluarga...

mendinginkan suasana yang panas...
menyelesaikan masalah yang tak henti datang
dan selalu memberi contoh yang baik

setiap saat aku mendoakanmu
semoga allah SWT memberikan umur yang panjang untukmu n keluargamu
memberikan rejeki halal yang penuh berkah
selalu bahagia, sehat n dalam lindunganNya
Amin ya Rabbal Alamin:-))